ラー油

この前、実家に行きましたらば。

パパンがこんなものくれました。

ラオユー。

ラー油です。

うちのパパンはテレビっ子。

「どっちの料理ショー」が大好き。

これは、いつだったかの「どっちの料理ショー」で

使われてたやつだとか。

「たっけー（高い）”みりん”も買ったんだよー」

と嬉しそうに語るパパン。

３０９「どっちかっていうと、”みりん”が欲しいけど」

パパン「高いからダメ」

・・・・。けち。

このラー油、普通のラー油より、風味が強い。

なので、ワタシ的には餃子につけるラー油としては

これはナシ。

けど、パスタや野菜炒め、

チャーハンやスープなんかに使うと、一味違った本格的な味になりまする。

他の調味料じゃ真似できない味。

たしか、テレビでは麻婆豆腐に使っていたとか言ってたか。

最近のイチオシはナスと豚肉の和風中華風パスタ（どこの国の食べ物だよ）

に使うとオイシイこと判明。

今日、中華街に行ったら小さい食品店に売ってました。

けっこうどこにでもあるのかしら？

パパン、次は”みりん”ください。