自家製サルサ

自家製サルサをたまに作ります。

かなり簡単な上、いろいろ使えるので、ステキです。

材料は

・トマト

・玉ねぎ

・にんにく

・パクチー（生じゃなくても可）

・ピーマン（なくてもOK)

・レモン汁

・タバスコ

トマト・玉ねぎ・ピーマン・パクチーをみじん切りにして、玉ねぎは水にさらし

にんにくはすりおろし、あとは混ぜるだけ～。

冷蔵庫で半日くらい置くといい感じです。

分量は・・・テキトーなので・・・。

上の写真のは玉ねぎデカすぎ＆多すぎました（笑）

トマト3個に対して、玉ねぎ（小）半分くらいでいいかと思います。

パクチーは生のほうがおいしいですが、

調味料売り場にあるパセリみたいに乾燥させて

細かくしてあるやつでも十分です。

苦手な人はなくても大丈夫。

トマトは完熟の甘いのが美味しくできます。

甘みが足りない場合はお砂糖いれても。

コーンチップスにつけて食べてもいいですしー。

オムレツとかにのっけても、中に入れてもいいですしー。

トルティーヤなんかを作って（買って）、ブリトーやタコスにしても

いいですしー。

サラダとかにのっけてもいいと思います。

ワタシのお気に入りはタコライス。

タダのトマトよりうまい。